Was ist Matcha Tee?

Ein feines Pulver

Matcha besteht aus speziell angebauten grünen Teeblättern, die sorgfältig zu feinem Pulver gemahlen wurden. So erhalten Sie alle Nährstoffe und Vorzüge der Blätter.

high quality matcha tea high quality matcha tea

Ist Qualität wichtig?

Ja, Qualität ist wichtig. Matcha von geringer Qualität schmeckt bitter (zum Backen kann man ihn vielleicht verwenden). Matcha von hoher Qualität hat einen wunderbar zarten Grünteegeschmack.

Als allgemeine Regel gilt: Wenn Ihr Matcha ein schönes helles und leuchtendes Grün hat, ist die Qualität gut.

Poppatea zeremonieller Matcha ist aus der ersten Ernte von unserem japanischen Lieferanten.

Wie wird Ihr Matcha hergestellt?

farmer putting cover over matcha green tea leaves to shade them for two weeks farmer putting cover over matcha green tea leaves to shade them for two weeks

25-30 Tage im Schatten

Die grünen Teeblätter werden beschattet, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

farming green tea leaves for matcha farming green tea leaves for matcha

Blätter gepflückt

Die Teeblätter werden selektiv gepflückt und nach Qualität sortiert.

tencha green tea leaves steamed & dried. best leaves are being picked to make ceremonial grade matcha tea. tencha green tea leaves steamed & dried. best leaves are being picked to make ceremonial grade matcha tea.

Gedämpft und getrocknet

Durch das Dämpfen der Teeblätter wird ihre Oxidation verhindert. Anschließend werden sie gerollt und getrocknet.

stems removed from green tea leaves so they can be grinded into matcha tea powder stems removed from green tea leaves so they can be grinded into matcha tea powder

Stiele entfernt

Um Geschmack und Qualität der Blätter zu verbessern, werden die Stiele sorgfältig von den Blättern entfernt.

image showing large back of green tea tencha leaves being stored image showing large back of green tea tencha leaves being stored

Gelagert und gereift

Die Tencha-Blätter werden mehrere Monate gelagert und gereift, um das Geschmacksprofil zu verbessern.

vibrant matcha tea powder made from first harvest encha leaves vibrant matcha tea powder made from first harvest encha leaves

Ein feines Pulver

Die Tencha-Blätter werden langsam zu einem feinen Pulver gemahlen. Diese spezielle Technik wird Steinmahlen genannt.

final product of PoppaTea matcha packed at source final product of PoppaTea matcha packed at source

An der Quelle verpackt

Poppatea Matcha wird dann am Ursprungsort in die Endproduktverpackung verpackt, um Ihren Matcha zu schützen und die Frische zu verbessern.

A tin container of Poppatea Ceremonial Matcha Green Tea with a blue and green floral pattern on the label.

PoppaTea

Matcha Tee - Zeremoniell

Ab 190 kr
Ab 190 kr
4 kr g
A tin container of PoppaTea Hojicha Tea Powder with a blue label featuring Japanese characters and decorative patterns.

PoppaTea

Hojicha-Teepulver

Ab 160 kr
Ab 160 kr
4 kr g
A tin container of Poppatea Ceremonial Matcha Green Tea with Chai, featuring a white label with floral and tea leaf illustrations.

PoppaTea

Matcha Tee mit Chai - Zeremoniell

Ab 190 kr
Ab 190 kr
4 kr g