Vad är Matcha te?

Ett fint pulver

Matcha är specialodlade gröna teblad som noggrant malts till ett fint pulver. Det betyder att du får alla näringsämnen som finns i bladen samtidigt som den goda smaken bibehålls.

high quality matcha tea high quality matcha tea

Spelar kvalitet någon roll?

Ja, det gör det. Matcha av låg kvalitet kommer att ha bitter smak (det kan vara okej att använda i bakning). Matcha av hög kvalitet kommer att ha en härlig delikat smak av grönt te.

Som tumregel, om din matcha är fin, ljus och levande grön så är kvaliteten bra.

Poppatea Matcha är av japansk ceremoniell premiumklass.

Hur framställs din Matcha?

farmer putting cover over matcha green tea leaves to shade them for two weeks farmer putting cover over matcha green tea leaves to shade them for two weeks

Förvaras mörkt i 25-30 dagar

De gröna tebladen förvaras mörkt för att öka näringsinnehållet.

farming green tea leaves for matcha farming green tea leaves for matcha

Handplockade blad

Tebladen är selektivt plockade och graderade efter kvalitet.

tencha green tea leaves steamed & dried. best leaves are being picked to make ceremonial grade matcha tea. tencha green tea leaves steamed & dried. best leaves are being picked to make ceremonial grade matcha tea.

Ångad och torkad

Ångkokning av tebladen skyddar dem mot oxidation. Därefter rullas de och torkas.

stems removed from green tea leaves so they can be grinded into matcha tea powder stems removed from green tea leaves so they can be grinded into matcha tea powder

Avlägsnade stjälkar

Stjälkarna från bladen tas försiktigt bort för att förbättra smaken och kvaliteten på bladen.

image showing large back of green tea tencha leaves being stored image showing large back of green tea tencha leaves being stored

Lagrat och åldrat

Tenchabladen lagras & åldras i flera månader för att förbättra smakprofilen.

vibrant matcha tea powder made from first harvest encha leaves vibrant matcha tea powder made from first harvest encha leaves

Ett fint pulver

Tenchabladen mals långsamt till ett fint pulver. Denna specialiserade teknik kallas stenmalning.

final product of PoppaTea matcha packed at source final product of PoppaTea matcha packed at source

Packad vid källan

Poppatea Matcha packas sedan i den slutliga produktförpackningen vid källan för att skydda din matcha och hålla den färsk.

A tin container of Poppatea Ceremonial Matcha Green Tea with a blue and green floral pattern on the label.

PoppaTea

Matcha Te - Ceremoniellt

Från €16,00
Från €16,00
€0,38 g
A tin container of PoppaTea Hojicha Tea Powder with a blue label featuring Japanese characters and decorative patterns.

PoppaTea

Hojicha tepulver

Från €13,00
Från €13,00
€0,32 g
A tin container of Poppatea Ceremonial Matcha Green Tea with Chai, featuring a white label with floral and tea leaf illustrations.

PoppaTea

Matcha Te med Chai - Ceremoniellt

Från €16,00
Från €16,00
€0,38 g