Étape 1
Ajoutez le matcha
Ajoutez environ 1 g de matcha (soit environ ½ cuillère à café rase) dans votre tasse ou votre bol. Ajoutez d’abord 30 à 50 ml d’eau fraîche ou tiède.
Guide du matcha
Comment préparer le matcha.
Commencez avec du matcha, un peu d’eau et un fouet. Une fois le mélange lisse, dégustez-le chaud, versez-le sur des glaçons ou transformez-le en latte.
1 g
Matcha · env. ½ c. à café rase
30–50 ml
Eau pour fouetter
70–80 °C
Idéal pour un matcha chaud
La méthode simple
Trois étapes. Ensuite, à vous de jouer.
Pas besoin d’un équipement compliqué. Une tasse ou un bol, avec un fouet en bambou ou un petit fouet électrique, suffit pour commencer.
Étape 2
Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse
Fouettez avec un fouet en bambou ou un petit fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange lisse. L’objectif est d’éliminer les grumeaux et d’obtenir une texture homogène.
Étape 3
Terminez votre boisson
Pour un matcha chaud, complétez avec de l’eau chaude. Pour un matcha glacé, ajoutez de l’eau froide et des glaçons. Pour un latte, ajoutez votre lait préféré.
Astuce : Tamiser le matcha avant de le fouetter peut faciliter le mélange, mais ce n’est pas indispensable.
Matcha latte
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Au-delà de la tasse
D’autres façons d’utiliser le matcha.
Le matcha fonctionne aussi très bien comme ingrédient lorsque vous souhaitez ajouter sa saveur de thé vert et sa couleur à d’autres recettes.
Smoothies
Mixez environ 1 g de matcha dans votre smoothie préféré pour lui apporter la saveur et la couleur du matcha.
Shakes protéinés
Ajoutez du matcha à un shake protéiné lorsque vous souhaitez profiter de sa saveur et de sa caféine avec vos ingrédients habituels.
Pâtisserie
Utilisez le matcha dans les gâteaux, cookies et autres pâtisseries pour leur apporter de la couleur et une saveur distincte de thé vert.
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