Qu'est-ce que le thé matcha ?

Une poudre fine

Le matcha est constitué de feuilles de thé vert spécialement cultivées qui ont été soigneusement broyées en une fine poudre. Cela signifie que vous consommez tous les nutriments et les bienfaits contenus dans les feuilles.

high quality matcha tea high quality matcha tea

La qualité, ça compte ?

Oui, ça compte. Un matcha de faible qualité aura un goût amer (il peut être utilisé dans la pâtisserie). Un matcha de haute qualité aura un goût délicat de thé vert.

En règle générale, si votre matcha est d'un vert clair et vibrant, il est de bonne qualité.

En règle générale, si votre matcha est d'un vert clair et vibrant, il est de bonne qualité.

Comment est fait votre matcha ?

farmer putting cover over matcha green tea leaves to shade them for two weeks farmer putting cover over matcha green tea leaves to shade them for two weeks

A l'ombre pendant 25-30 jours

Les feuilles de thé vert sont placées à l'ombre pour augmenter la teneur en nutriments.

farming green tea leaves for matcha farming green tea leaves for matcha

Feuilles cueillies

Les feuilles de thé sont cueillies de manière sélective et classées en fonction de leur qualité.

tencha green tea leaves steamed & dried. best leaves are being picked to make ceremonial grade matcha tea. tencha green tea leaves steamed & dried. best leaves are being picked to make ceremonial grade matcha tea.

Cuit à la vapeur et séché

L'étuvage des feuilles de thé permet d'éviter l'oxydation des feuilles. Elles sont ensuite roulées et séchées.

stems removed from green tea leaves so they can be grinded into matcha tea powder stems removed from green tea leaves so they can be grinded into matcha tea powder

Tiges enlevées

Les tiges des feuilles sont soigneusement enlevées pour améliorer le goût et la qualité des feuilles.

image showing large back of green tea tencha leaves being stored image showing large back of green tea tencha leaves being stored

Stockage et vieillissement

Tenchabladen lagras & åldras i flera månader för att förbättra smakprofilen.

vibrant matcha tea powder made from first harvest encha leaves vibrant matcha tea powder made from first harvest encha leaves

Ett fint pulver

Tenchabladen mals långsamt till ett fint pulver. Denna specialiserade teknik kallas stenmalning.

final product of PoppaTea matcha packed at source final product of PoppaTea matcha packed at source

Packad vid källan

Poppatea Matcha packas sedan i den slutliga produktförpackningen vid källan för att skydda din matcha och hålla den färsk.

A tin container of Poppatea Ceremonial Matcha Green Tea with a blue and green floral pattern on the label.

PoppaTea

Thé matcha - Cérémonial

À partir de 190 kr
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4 kr g
A tin container of PoppaTea Hojicha Tea Powder with a blue label featuring Japanese characters and decorative patterns.

PoppaTea

Thé Hojicha en poudre

À partir de 160 kr
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4 kr g
A tin container of Poppatea Ceremonial Matcha Green Tea with Chai, featuring a white label with floral and tea leaf illustrations.

PoppaTea

Thé matcha avec chai : la cérémonie

À partir de 190 kr
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